香辣的綠咖哩和上牛肉的甜味真是不錯的搭配，邊吃邊配冰開水真是太爽快了。
材料:
牛肉片
麵條(我是用山東拉麵)
綠咖哩(一湯匙)
牛奶 (小碗半碗)
蒜末 (半湯匙)
鹽 (少許)
胡椒 (少許)
做法:
1.將綠咖哩醬放入碗中加水攪拌。
2.放入蒜末和牛肉片攪拌均勻，醃個10分鐘左右
醃時會有血水出來，可以把血水倒掉。
3.要煮牛肉之前就可以先煮麵了，煮個五分鐘就可以了。
在水中放入少許鹽能讓麵本身有味道。
4.在熱鍋中倒入油，將牛肉片丟入鍋中拌炒，此時可以加入胡椒和鹽調味。
5.當牛肉的血色都沒有時就可以加入牛奶攪拌。
你可以在這個時候試一下味道，如果想在辣一點可以多少一點綠咖哩，太辣則可多加些牛奶。
6.將煮好的麵加入鍋中拌炒，等麵都有包到醬汁就可以起鍋裝盤了。
我在上面灑了點青蔥增加辛味，也多了點色彩。
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